... já bez kompromisů ...
pravda o mně
...
Jsem bochník správné velikosti a vzhledu
parcelovaná pevná kůrka
pevná celistvá rovnoměrně porovitá
vysoký lesk parcelované kůrky
vnitřní struktůra porů
každý krajíc pevný, netrhací, elastický
tvar a velikost mého krajíce má svou důležitou podstatu
Klasické vyvádění kvasů z žitné mouky a "matky"
z kvasu vzejdu a potom se převleču do těsta z pšeničné mouky
Vše o sobě, jen sám sobě o všem a přesně a správně.
